“长沙市彭记坊食品有限公司”成立于2009年4月，公司前身为“长沙市雨花区彭记坊食品厂”，是一家集食品技术研发、生产、销售为一体的实力型民营企业，公司致力于推进酒店特色原料一体化进程，倾力打造中国绿色健康食品第一品牌。现为“湖南省农业产业化优秀龙头企业”、“湖南省著名商标”、“湖南湘菜品牌食材企业”、“湖南省十大湘菜产业基地”。
      公司初创至今十多年风雨历程中，不仅在全国范围内建立了覆盖25个省市、200多家经销商的销售网络，同时也拥有一支优秀的极富创新精神的、具有前瞻化视野和敏锐市场洞察力的管理、研发、营销团队。公司2010年进入长株潭经济核心工业区--长沙暮云工业园，总投资1.2亿元，高标准打造食品行业领先的酒店食材生产基地和湘菜产业研发大楼，成为湖南省颇具现代化生产规模的农业产业化龙头培育企业。       
      彭记坊作为绿色食品企业，采用公司+基地+农户的经营模式，拥有一套完整的产品开发、生产和营销体系，并通过了ISO9000质量管理体系认证。万亩的原材料种植基地、先进的生产设备、检测仪器和高标准规范化的生产流程，给产品提供了可靠的质量保证，在同行业中处于绝对领先地位。